濃厚煮干ソバ 900円
和え玉 220円
合計: 1,120円
ニューオープンの当店へ来訪!
オープンしたてからそのおいしさゆえにかなり話題になっている!
注文しようと券売機へ行くと「本日の煮干」ということでその日ごとにスープに使っている食材を変えている!
その日に「1番」のラーメンを作るためのこだわりが感じられる!
なんというルーキーなんだ!
注文してから胸躍らせながら、ラーメンの到着を待っていた!
ついにご対麺!
見た目のその名の通りの濃厚なスープの色!
もちろん、強い煮干しの香りもドンっと押し寄せてくる!
トッピングは煮干しそばの王道といった感じか。
一口食す!
うん!雑味の内面に特徴的なスープがしっかりと絡んでくる!
次にチャーシューを一口!
しっとりとした舌触りにこれにもスープが合わさり、絶妙なハーモニーを演出している!
次に「和え玉」!
これが220円の一杯なのか。
600円はとっても良いと思う!いや、看板メニューでもよい!
そのくらい思えるほど、タレが最高だった!
川口には来ると「麺屋 桐龍」に行きがちなのだが、このお店もチェックすべきお店になった!
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