焼豚つけめん 大（440ｇ） 1,560円
極太メンマ（5本） 150円
お持ち帰り つけめん 大（440ｇ）
1,100円×２セット
お持ち帰り 炭火焼バラ焼豚（4枚） 360円
お持ち帰り 切り落としロースト焼豚 180円
合計：4,450円
日本のトップを走り続ける「中華蕎麦 うゑず」へ初来訪！
何年間も行きたい行きたいと思いながらもなかなか叶わずでいた。
今回来ることができてなんという幸福なのだろうか…
11時ピッタリに到着したが、すでに長蛇の列が！
考えが甘かった…
まだ人が少ないだろうと…
しかしどれだけでも待てる！
待っていると券売機まできた！
今回はずっと食べたかった「焼豚」と「つけめん」が味わえるものをチョイス！
あとは「極太メンマ」がどうしても気になってしまい、買ってしまった！
他にも中華そばがある！これも気になる！
また今回はお持ち帰りつけめんを２セット購入！
焼豚も２種類買ってしまった！
今日は散財してよい日だ！
つけめんが届くのを待っていると焼豚の説明があった！
こんなにもこだわっているのかと感銘を受けてしまった！
使用している部位も違えば、調理法がそれぞれで全然違う！
マズいはずがない！果たしてどんな味がするのかと、楽しみがどんどん増していった！
そして待望のご対麺の瞬間！
ドーン！
言葉はいらない。
この美しさ、もうすでにウマい！
いつも通りまずは麺から食す！
うん！こんなにも小麦の香りが芳醇で、深い旨味がある麺は初めてだ！
ほのかに塩気もあり、これだけでも十分な食事になる！
次に焼豚！
一種類一種類、素材と調理法にこだわりぬいた焼豚！
それぞれの部位によって匠の技で最適な調理法をして仕上げられている！
「低温ロース」はしっとりとした舌ざわり
「吊るし焼きリブロース」はリブロース特有の脂のうまみをと香ばしい薫りとともに味わえる
「モモ醤油煮」はさっぱろとしたモモ肉を生かしながら、絶妙の醤油を効かせた味付け
「煮バラの炭火焼」はじっくりと煮込まれた煮バラに仕上げで炭火焼することでのなんとも豊かな香りを演出
次に「極太メンマ」！
今回のトッピングで最も驚いた逸品でった！
数々のメンマを食べてきたが、こんなにも柔らかく、口の中でとろけるものはなかった！
味付けはオリジナルであろう。
醬油ベースにいくつもの調味料を合わせることによって一度にたくさんの味が押し寄せてくる！
それでいてそれそれが邪魔することなく、絶妙な味わいを醸し出している！
そして最後に麺をつけ汁にダイブ！
そのとき！小生のラーメン史上最高の瞬間が訪れる！
最高の麺と最高のつけ汁が出会ってしまった…
この幸福をなんという言葉で言えばいいのだろうか。誰か教えてくれ。
頑張ってレビューするならば、麺の甘み・小麦の香り・コシがつけ汁の魚介のうま味・甘み・深い味わいとマッチし、最高の味になる！すると脳内に快楽物質のドーバミンをドバドバと放出させる！といった感じだろうか。
なにせ皆様には食べてほしい！
人生で一度は訪れてほしいお店である！
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